Тест теме углеводы 2 вариант. Тесты по биологии "Белки.Жиры.Углеводы"
Курс 1
Тема: УГЛЕВОДЫ
Вариант 1
Б) С 6 Н 12 О 2 ; г) С 6 Н 12 О 6 .
2. К дисахаридам относится:
А) фруктоза; в) сахароза;
Б) крахмал; г) рибоза.
А) глюкоза; в) целлюлоза;
Б) лактоза; г) крахмал.
А) крахмал, глюкоза; в) галактоза, мальтоза;
Б) фруктоза, сахароза; г) дезоксирибоза, глюкоза.
5. Уравнение
Hv, хлорофилл
6СО 2 + 6Н 2 О С 6 Н 12 О 6 + 6О 2 + Q
описывает процесс:
А) гидролиза; в) горения;
Б) фотосинтеза; г) гидратации.
6. Из приведенных терминов: 1) альдегидоспирт, 2) кетоноспирт, 3) пентоза, 4) гексоза, 5) моносахарид, 6) дисахарид – глюкозу характеризует:
А) 2, 4, 6; б) 1, 4, 5; в) 1, 3, 5; г) 2, 4, 5.
7. При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется:
А) ярко-синий раствор;
Б) красный осадок;
В) газ;
Г) серебряный налет на стенках пробирки.
8. Продуктом гидрирования глюкозы является:
А) глюкозид; в) сорбит;
Б) ксилит; г) динамит.
9. В цепочке превращений
I II
Крахмал Глюкоза Глюконовая кислота
Б) гидролиз и окисление; г) брожение и гидролиз.
10. Гидролизу не подвергается:
А) глюкоза; в) мальтоза;
Б) сахароза; г) лактоза.
11. При гидролизе сахарозы образуются:
А) фруктоза и рибоза; в) глюкоза;
Б) фруктоза и глюкоза; г) фруктоза.
12. Глюкоза в отличие от сахарозы:
А) не растворяется в воде;
В) имеет свойства альдегида;
Г) является природным углеводом.
13. Макромолекулы крахмала состоят из остатков:
А) глюкозы; в) сахарозы;
Б) рибозы; г) фруктозы.
14. В природе крахмал образуется в процессе:
А) гидролиза; в) фотосинтеза;
Б) брожения; г) полимеризации.
15. При полном гидролизе целлюлозы образуется:
А) глюкоза и фруктоза; в) глюкоза;
Б) фруктоза; г) мальтоза.
16. Для получения глюкозы крахмал подвергают:
А) окислению; в) нитрированию;
Б) брожению; г) гидролизу.
17. Пироксилин, используемый для производства бездымного пороха, представляет собой:
А) триацетат целлюлозы; в) динитрат целлюлозы;
Б) тринитрат целлюлозы; г) мононитрат целлюлозы.
18. Триацетат целлюлозы используют для получения:
А) ацетатного волокна; б) бумага; в) этанола; г) клея.
Отделение допрофессиональной подготовки
Общеобразовательная дисциплина «Химия»
Курс 1
Тема: УГЛЕВОДЫ
Вариант 2
1. Углеводом является: вещество, формула которого:
А) С 5 Н 10 О; в) С 12 Н 22 О 11 ;
Б) С 6 Н 12 О 2 ; г) С 6 Н 12 .
2. К дисахарида относится:
А) глюкоза; в) целлюлоза;
Б) лактоза; г) рибоза.
3. Гидролизу подвергается:
А) глюкоза; в) целлюлоза;
Б) рибоза; г) фруктоза.
4. Моносахаридами являются оба вещества пары:
А) крахмал, глюкоза;
Б) фруктоза, рибоза;
В) галактоза, мальтоза;
Г) дезоксирибоза, целлюлоза.
5. Глюкоза в природе образуется в процессе:
А) гидролиза; в) разложения;
Б) гидратации; г) фотосинтеза.
6. Из приведенных терминов: 1) многоатомный спирт, 2) пентоза, 3) гексоза, 4) альдегид, 5) дисахарид, 6) моносахарид – глюкозу характеризуют:
А) 2, 4, 6; б) 1, 4, 5; в) 1, 3, 4, 6; г) 2, 4, 5, 6.
7. При нагревании раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра образуется:
Б) газ; г) серебряный налет на стенках пробирки.
8. Сумма коэффициентов в уравнении реакции спиртового брожения глюкозы равна:
А) 5; б) 4; в) 3; г) 2.
9. Фруктоза является:
А) альдегидоспиртом; в) кетоноспиртом;
Б) многоатомным спиртом; г) оксикислотой.
10. Гидролизу подвергается:
А) глюкоза; в) мальтоза;
Б) фруктоза; г) рибоза.
11. При гидролизе сахарозы образуется:
А) один моносахарид; в) три моносахарида;
Б) два моносахарида; г) этиловый спирт.
12. Сахароза в отличие от глюкозы:
А) растворяется в воде;
Б) имеет свойства многоатомного спирта;
В) является кристаллическим веществом;
Г) не дает реакции «серебряного зеркала».
13. Макромолекулы целлюлозы:
А) разветвленные;
Б) разветвленные и линейные;
В) линейные и вытянутые;
Г) линейные и свернутые в клубочек.
14. Промежуточным продуктом гидролиза крахмала является:
А) глюкоза; в) фруктоза;
Б) сахароза; г) мальтоза.
15. Наличие крахмала можно определить с помощью реагента, формула которого:
А) Н 2 SO 4 ; б) Br 2 ; в) I 2 ; г) FeCl 3 .
А) этанола; в) сложных эфиров;
Б) молочной кислоты; г) декстринов.
17. Ацетатное волокно, получаемое химической модификацией целлюлозы, называется:
А) натуральным; в) синтетическим;
Б) искусственным; г) природным.
18. Этанол получаемый по цепочке превращений
Целлюлоза Глюкоза Этанол
называют:
А) пищевым; в) синтетическим;
Б) гидролизным; г) искусственным.
Отделение допрофессиональной подготовки
Общеобразовательная дисциплина «Химия»
Курс 1
Тема: УГЛЕВОДЫ
Вариант 3
1. Углеводом не является вещество, формула которого:
А) фруктоза; в) мальтоза;
Б) рибоза; г) мимоза.
2. К полисахаридам относится:
А) глюкоза; в) целлюлоза;
Б) лактоза; г) дезоксирибоза.
3. Гидролизу не подвергается:
А) фруктоза; в) клетчатка;
Б) крахмал; г) сахароза.
4. Молекулярная формула глюкозы:
А) (С 6 Н 10 О 5 ) n ; в) С 12 Н 22 О;
5. Глюкоза – это:
А) виноградный сахар; в) ягодный сахар;
Б) фруктовый сахар; г) просто сахар.
6. К глюкозе не относится термин:
А) моносахарид; в) кетоноспирит;
Б) гектоза; г) альдегидоспирит.
7. Раствор глюкозы можно отличить от раствора фруктозы при помощи следующего реагента:
А) гидроксид меди (II); в) сульфат меди (II);
Б) гидроксид натрия; г) серная кислота.
8. Сорбит получают:
А) окислением глюкозы;
Б) спиртовым брожением глюкозы;
В) гидрированием глюкозы;
Г) молочно-кислым брожением глюкозы.
9. В цепочке превращений
I II
Крахмал Глюкоза Этиловый спирт
процессы I и II соответственно называют:
А) окисление и гидрирование; в) гидролиз и гидрирование;
Б) гидратация и окисление; г) гидролиз и брожение
10. Гидролизу подвергается:
А) глицерин; б) лактоза; в) фруктоза; г) дезоксирибоза.
11. С гидроксидом меди (II) при нагревании взаимодействуют оба вещества пары:
А) ацетльдегид и глюкоза; в) глюкоза и сахароза;
Б) сахароза и формальдегид; г) фруктоза и мальтоза.
12. В цепочке превращений
I II
Сахароза Глюкоза Этиловый спирт
процессы I и II соответственно называют:
А) окисление и гидрирование;
Б) гидрация и окисление;
В) гидролиз и брожение;
Г) гидролиз и гидрирование.
13. Молекулы крахмала:
А) только разветвленные; в) разветвленные и линейные;
Б) линейные и вытянутые; г) линейные и свернутые в клубочек.
14. Продуктом полного гидролиза крахмала является:
А) глюкоза; б) сахароза; в) фруктоза; г) мальтоза.
15. Целлюлоза в отличие от крахмала:
а) не подвергается гидролизу; в) не имеет запаха;
б) не растворяется в горячей воде; г) не является природным полимером.
16. Крахмал не используют для получения:
А) декстринов; б) бумаги; в) этанола; г) клея.
17. Основным углеводом пищи является:
А) целлюлоза; б) рибоза; в) крахмал; г) мальтоза.
18. Тринитрат целлюлозы используют в производстве:
А) клея; в) бездымного пороха;
Б) ацетатного волокна; г) этанола.
Отделение допрофессиональной подготовки
Общеобразовательная дисциплина «Химия»
Курс 1
Тема: УГЛЕВОДЫ
Вариант 4
1. Углеводом не является:
А) (С 6 Н 10 О 5 ) n ; в) С 12 Н 22 О 11 ;
Б) С 6 Н 13 ОН; г) С 6 Н 12 О 6 .
2. К моносахаридам относится:
А) сахароза; в) целлюлоза;
Б) лактоза; г) фруктоза.
3. Гидролизу подвергается оба вещества пары:
А) глюкоза, сахароза;
Б) крахмал фруктоза;
В) клетчатка, сахароза;
Г) рибоза, дезоксирибоза.
4. Молекулярная формула глюкозы может быть представлена в виде:
А) С 12 (Н 2 О) 11 ; в) С 6 (Н 2 О) 6 ;
Б) (С 6 Н 10 О 5 ) n ; г) С 5 (Н 2 О) 5 .
5. «Сахар крови» - это синоним:
А) фруктозы; в) сахарозы;
Б) глюкозы; г) крахмала.
6. Глюкоза является:
А) оксикислотой;
Б) кеноспиртом;
В) аминокислотой;
Г) альдегидоспиртом.
7. Некоторое вещество с гидроксидом меди (II) образует яро-синий раствор, а при дальнейшем нагревании – красный осадок. Этим веществом является:
А) формальдегид; в) глицерин;
Б) фруктоза; г) глюкоза.
8. Фруктоза в отличие от глюкозы:
А) растворима в воде;
Б) значительно слаще;
В) не встречается в природе;
Г) с гидроксидом меди (II) образует ярко-синий раствор.
9. В цепочке превращений
I II
Глюкоза Этиловый спирт Уксусный альдегид
процессы I и II соответственно называют:
А) окисление и гидрирование; в) брожение и окисление;
Б) гидратация и окисление; г) гидролиз и брожение.
10. Гидролизу не подвергаются:
А) жиры; в) дисахариды;
Б) сложные эфиры; г) спирты.
11. При взаимодействии раствора сахарозы с гидроксидом меди (II) образуется:
А) ярко-синий раствор; в) красный осадок;
Б) белый осадок; г) медный налет на стенках пробирки.
12. Инвертным сахаром называют:
А) сахарозу; в) лактозу;
Б) глюкозу; г) смесь глюкозы и фруктозы.
13. Синоним целлюлозы является:
А) вискоза; б) сахароза; в) клетчатка; г) крахмал.
14. В цепочке превращений
Крахмал Х Глюконовая кислота
вещество Х – это:
А) сахароза; б) фруктоза; в) глюкоза; г) целлюлоза.
15. Раствор крахмала от раствора мыла можно отличить с помощью раствора:
А) щелочи; в) серной кислоты;
Б) йода; г) хлорида железа (III).
16. Питательным веществом для травоядных животных в отличие от человека является:
А) крахмал; б) глюкоза; в) целлюлоза; г) сахароза.
17.Крахмал перерабатывают с целью получения:
А) глюкозы; б) патоки; в) декстринов; г) все ответы верны.
18. Общее свойство, лежащее в основе переработки крахмала и целлюлозы, - это:
А) разложение без доступа воздуха; в) этерификация;
Б) горение в) гидролиз.
Углеводы
1 . Фруктозу иначе называют:
а) молочным сахаром б) фруктовым сахаром
в) инвертным сахаром г) тростниковым сахаром.
2.Общая формула углеводов условно принята:
а) С n H 2 n O n б) С n H 2 n O m в) С n H 2 m O m г) С n ( H 2 O ) m
3. На какие группы подразделяются углеводы?
а) моносахариды и полисахариды б) дисахариды и полисахариды
в) мукополисахариды г) моносахариды, дисахариды, полисахариды
4. Название углеводов имеют окончание:
а) - аза б)- ол в) – окси г) - оза
5.Какой фермент выступает в роли катализатора в процессе фотосинтеза?
а) Гемоглобин б) амилаза в) хлорофилл г) уреаза
6.Что образуется в результате брожения глюкозы?
а) 1-пропанол б) этанол в) 2-пропанол г) ацетон
7. Установите соответствие между названием вещества и его молекулярной формулой.
8.Глюкоза вступает в реакции:
А. гидрирования Б. гидратации В. Гидролиза
Г. «серебряного зеркала» Д. брожения
Е. нейтрализации Ж. этерификации
9.
Глюкоза
не реагирует
с
а)
Cu
(
OH
)
2
б
)
NaOH
в)
H
2
г
)
HCN
10. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются
а) гексозы б) пентозы в) тетрозы г) триозы
11. Наиболее распространенный моносахарид гексоза
а) глюкоза б) фруктоза в) рибоза г) сахароза
12. Основная функция глюкозы в клетках животных и человека
а) запас питательных веществ б) передача наследственной информации
в) строительный материал г) источник энергии
13. Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, получившее
название «виноградный сахар», - это
а) сахароза б) глюкоза в) фруктоза г) крахмал
14. По своему химическому строению глюкоза является
15.Конечными продуктами окисления глюкозы в организме человека являются
а) СО 2 и Н 2 О б) СО 2 и Н 2 в) СО 2 и Н 2 О 2 г) СО и Н 2 О
16.При спиртовом брожении глюкозы образуется
а ) CH 3 COOH б ) C 2 H 5 OH в ) CH 3 CHOHCOOH г ) CH 3 CH 2 CH 2 COOH
17. Определите вещество В в следующей схеме превращений:
глюкоза А Б В
а) сорбит б) этанол в) этаналь г) уксусная кислота
18. Продуктами взаимодействия глюкозы с гидроксидом меди(II ) при нагревании
являются
а) сорбит и С u 2 О б) молочная кислота и С u 2 О
в) глюконовая кислота и Cu 2 О г) фруктоза и С u
19. Энергетическая потребность живых организмов в значительной степени
обеспечивается за счет окисления
а) сахарозы б) глюкозы в) фруктозы г) рибозы
20. Изомер глюкозы - фруктоза - является
а) кислотой б) сложным эфиром в) альдегидоспиртом г) кетоспиртом
Ответы
1-б
2-г
3-г
4-г
5-в
6-б
7-1-б, 2-д, 3-б, 4-г, 5-е
8-а,г,д,ж
9-б
10-б
11-а
12-г
13-б
14-в
15-а
16-б
17-г
18-в
19-б
20-г
1.Какое из соединений является полисахаридом?
А) целлюлоза
Б) раффиноза
В) трегалоза
2.Какое из соединений не обладает восстанавливающими свойствами?
А) крахмал
Б) лактоза
В) мальтоза
3.Какой из полисахаридов является животным крахмалом?
А) гликоген
Б) клетчатка
В) инулин
4.Какой из полисахаридов при кислотном гидролизе образует глюкозу?
Б) целлюлоза
В) инулин
5.Из какого полисахарида получают пищевой этиловый спирт
А) клетчатка
Б) крахмал
В) гликоген
Вопросы для самоконтроля по теме «Полисахариды»
1.Как классифицируются полисахариды по биологическим функциям?
2.К какой группе (гомо- или гетеро-) полисахаридов относится клетчатка?
3.Чем отличаются по строению пентозаны от гексозанов?
4.Расположите в порядке возрастания (по степени разветвленности молекулы) следующие полисахариды: амилопектин, гликоген, амилоза.
5.Какие вещества образуются на разных этапах гидролиза крахмала?
Ответы на тестовые задания по теме «Полисахариды»
1-А); 2-А); 3-А); 4-Б); 5-Б)
Тест по теме «Углеводы»
1.Какое из соединений является альдозой?
А) сорбит
Б) галактоза
В) целлюлоза
2.Какое из соединений является кетозой?
А) фруктоза
Б) лактоза
В) гликоген
3.Какое из соединений является монозой?
А) глюкоза
Б) мальтоза
В) трегалоза
4.Какое из соединений является пентозой?
А) амилоза
Б) ксилоза
В) фруктоза
5.Какое из содинений является гексозой?
А) ксилоза
Б) целлюлоза
В) манноза
6.Какое из соединений является биозой?
А) фруктоза
Б) раффиноза
В) трегалоза
7.Какое из соединений является восстанавливающим дисахаридом?
А) лактоза
Б) амилопектин
В) целлюлоза
8.Какое соединение является невосстанавливающим дисахаридом?
А) сахароза
Б) мальтоза
В) манноза
9.Какое соединение является трисахаридом?
А) рибоза
Б) ксилоза
В) раффиноза
10.Какое соединение является полиозой?
А) глюкоза
Б) целлюлоза
В) мальтоза
Вопросы для самоконтроля по теме «Углеводы»
1.Напишите реакции характеризующие способы получения моносахаридов.
2.Возможна ли для ксилозы оптическая изомерия? Ответ обоснуйте.
3.Напишите структурную формулу 2-дезокси-b-Д-рибофуранозы.
4.Получите фруктозу из глюкозы.
5.Какие продукты можно получить при брожении глюкозы?
6.Подвергается мутаротации 4-О-(a-Д-глюкопиранозил)-a-Д-глюкопираноза? Ответ обоснуйте.
7.Получите из b-Д-глюкопиранозы невосстанавливающий дисахарид.
8.Обладает лактоза восстанавливающими свойствами или нет? Ответ обоснуйте.
9.Напишите реакции алкилирования и ацилирования для раффинозы.
10.Какие продукты получаются (на разных этапах) при гидролизе целлюлозы?
Ответы на тестовые задания по теме «Углеводы»
1-Б); 2-А); 3-А); 4-Б); 5-В); 6-В); 7-А); 8-А); 9-В); 10-Б)
ЛИПИДЫ
Липиды – вещества широко распространенные в природе и представляющие собой сложную смесь органических соединений.
Являясь обязательной составной частью каждой клетки, липиды вместе с углеводами и белками, образуют основную массу органических веществ всех живых организмов.
Липиды выполняют разнообразные функции.
Им принадлежит важная роль в формировании и старении организма, в деятельности его защитных механизмов.
Являясь важнейшим компонентом пищи, липиды во многом определяют ее пищевую ценность и вкусовые качества.
Исключительно велика роль липидов и в разнообразных процессах пищевой технологии. Порча (прогоркание) продуктов, в первую очередь, связана с изменением их липидного состава.
Липиды могут вырабатываться и содержаться в растениях, в организмах животных, а также в некоторых микроорганизмах.
У микроорганизмов (активных «создателей» липидов) их содержание может достигать 20-50% от биомассы.
В растениях, липиды накапливаются главным образом в плодах и семенах (см. таблицу).
Белки, жиры и углеводы
Вариант I
1. Глицерин входит в состав
а) белков б) жиров в) целлюлозы г) нуклеотидов
2 . Жиры состоят из
а) глицерина и высших жирных кислот
б) глюкозы и высших жирных кислот
в) аминокислот и глицерина
г) глицерина и глюкозы
3. В клетке липиды выполняют следующие функции:
а) энергетическую и строительную
б) строительную и ферментативную
в) ферментативную и информационную
г) информационную и энергетическую
4 . К полисахаридам относятся
а) глюкоза б) крахмал в) сахароза г) лактоза
5. . П осредством какой химическ ой связи соединены между собой аминокислоты в молекуле белка первичной структуры?
А-дисульфидной В-водородной
Б-пептидной Г-ионной
6. К акая часть молекул аминокислот отличает их друг от друга?
А-радикал В-карбоксильная группа
Б-аминогруппа
7. С колько из известных аминокислот участвуют в синтезе белков?
А-20 В-100
Б-23
8. К акую функцию белки не выполняют в клетке?
А-информационную В-каталитическую
Б-растворителя Г-запасающую
9. М олекулы белков,связывающие и обезвреживающие чужеродные данной клетке вещества,выполняют фенкцию…
А-защитную В-энергетическую
Б-каталитическую Г-транспортную
10.Углеводы при фотосинтезе синтезируются из:
1) О 2 и Н 2 О; 2) СО 2 и Н 2 ; 3) СО 2 и Н 2 О; 4) СО 2 и Н 2 О 2
11. В каком случае правильно написана формула молекулы глюкозы?
1) С 5 Н 12 О 5 ; 2) С 6 Н 10 О 6 ; 3) С 6 Н 12 О 6 ; 4) С 6 Н 12 О 5
12. Способность верблюдов хорошо переносить жажду объясняется тем, что:
1) заторможена работа их выделительной системы; 2) в ходе окисления резервного жира выделяется вода; 3) у них мощный теплоизолирующий слой, уменьшающий испарение; 4) они не потеют
13. Человеку с лишним весом нужно ограничить потребление
томатов; 2) картофеля; 3) яблок; 4) творога
14. Связи, которые удерживают первичную структуру молекулы белка, называются:
1) водородными; 2) пептидными; 3) гидрофобными; 4) дисульфидными
15. Из предложенных ниже терминов выберите один, соответствующий по смыслу термину, стоящему впереди:
ПОЛИМЕР: 1) радикал; 2) мономер; 3) нуклеотид; 4) белок
16. Установите соответствие между особенностями молекул углеводов и их видами
1) мономер А) целлюлоза
2) полимер Б) глюкоза
3) растворимы в воде
4) не растворимы в воде
5) входят в состав клеточных стенок растений
6) входят в состав клеточного сока растений
Белки, жиры и углеводы
Вариант I I
1. Вторичная структура белка имеет вид:
А. глобулы; Б. несколько соединенных между собой белковых молекул В. спирали;
Г. цепи аминокислотных остатков 2.К растворимым в воде соединениям относятся:
А. липиды;Б. моносахариды;В. полисахариды.
3. При расщеплении больше всего энергии выделяют соединения:
А.липиды;Б. углеводы;В.белки;Г. витамины.
4. Вторичная структура белка имеет вид:
А. глобулы;Б. несколько соединенных между собой белковых молекул;В.спирали;
Г. цепи аминокислотных остатков;
5.Расщепление белков в организме человека завершается
А)выведением углекислого газа,воды и мочевины
Б)накоплением в клетках кислорода
В)превращением тепловой энергии в энергию химических связей
Г) образованием и накоплением антител в крови
6.Вещества, содержащие азот, образуются при биологическом окислении
А)белков
Б)жиров
В)углеводов
Г) глицерина
7.Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию
А)строительную
Б)информационную
В)каталитическую
Г) энергетическую
8.Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах и фруктах, употребляемых в пищу человеком, улучшает
А)пищеварение в желудке
Б)расщепление углеводов
В)моторную функцию кишечника
Г) всасывание питательных веществ в кровь
9 . К каким соединениям по отношению к воде относятся липиды?
А-гидрофильным Б-гидрофобным
10 . К акое значение имеют жиры у животных?
А-структура мембран В-теплорегуляция
Б-источник энергии Г-источник воды Д-все перечисленное
11 .В состав какого жизненно важного соединения входит железо?
А-хлорофилла В-ДНК
Б-гемоглобина Г-РНК
12 .Как называется органическое вещество,в молекулах которого содержатся атомы С,О,Н,выполняющее энегретическую и строительную функцию?
А-нуклеиновая кислота В-белок
Б-углевод Г-АТФ
13 . К акие углеводы относятся к полимерам?
А-моносахариды
Б-дисахариды
В-полисахариды
14 . Н еобходимим для всех химических реакций веществом в клетке,играющим роль растворителя большинства веществ,является…
А-поленуклеотид
Б-полипептид
В-вода
Г-полисахарид
15 . М олекулы жиров образуются:
А-из глицерина,высших карбоновых кислот В-из глюкозы
Б-из аминокислот,воды
Г-из этилового спирта,высших карбоновых кислот
Выберите три верных ответа из шести. Запишите выбранные цифры в порядке возрастания
16. Каковы свойства, строение и функции в клетке полисахаридов?
1) Выполняют структурную и запасающую функции
2) выполняют каталитическую и транспортную функции
3) состоят из остатков молекул моносахаридов
4) состоят из остатков молекул аминокислот
5) растворяются в воде
6) не растворяются в воде
Тесты по теме: «Химический состав клетки. Углеводы. Липиды»
1. Глицерин входит в состав
а) белков б) жиров в) целлюлозы г) нуклеотидов
2. Высшие жирные кислоты входят в состав
а) белков б)липидов в) нуклеотидов г) полисахаридов
3. Жиры состоят из
а) глицерина и высших жирных кислот
б) глюкозы и высших жирных кислот
в) аминокислот и глицерина
г) глицерина и глюкозы
4. В клетке липиды выполняют следующие функции:
а) энергетическую и строительную
б) строительную и ферментативную
в) ферментативную и информационную
г) информационную и энергетическую
5. К углеводам относятся
а) крахмал и глюкоза
б) крахмал, глюкоза и сахароза
в) крахмал, глюкоза, сахароза, гликоген, целлюлоза (клетчатка)
г) крахмал, глюкоза, сахароза, гликоген, целлюлоза, гемоглобин
6. К полисахаридам относятся
а) глюкоза б) крахмал в) сахароза г) лактоза
7. Глюкоза является структурным элементом
а) белков б) целлюлозы в) нуклеиновых кислот г) липидов
8. Дезоксирибоза – это
а) нуклеотид б) липид в) углевод г) белок
9Углеводами наиболее богаты ткани
а) растений б) животных в) грибов г) бактерий
10. Запасными питательными веществами клетки являются
а) аминокислоты и глюкоза
б) крахмал и гликоген
в) целлюлоза и крахмал
г) целлюлоза и гликоген
11. Запасными веществами в клетках животных являются
а) жиры б) жиры и углеводы в) жиры, углеводы и белки
г) жиры, углеводы, белки и нуклеиновые кислоты
12. Запасным углеводом грибов является
а) глюкоза б) гликоген в) крахмал г) хитин
Часть (В)
В заданиях выберите три верных ответа из шести. Запишите выбранные цифры в порядке возрастания
1. Липиды в клетке выполняют функции:
1) запасающую
2) гормональную
3) транспортную
4) ферментативную
5) переносчика наследственной информации
6) энергетическую
2. Каковы свойства, строение и функции в клетке полисахаридов?
1) Выполняют структурную и запасающую функции
2) выполняют каталитическую и транспортную функции
3) состоят из остатков молекул моносахаридов
4) состоят из остатков молекул аминокислот
5) растворяются в воде
6) не растворяются в воде
При выполнении задания установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов. Впишите в таблицу буквы выбранных ответов.
3. Установите соответствие между особенностями молекул углеводов и их видами
ОСОБЕННОСТИ МОЛЕКУЛ ВИДЫ УГЛЕВОДОВ
1) мономер А) целлюлоза
2) полимер Б) глюкоза
3) растворимы в воде
4) не растворимы в воде
5) входят в состав клеточных стенок растений
6) входят в состав клеточного сока растений
Часть (С)
Какие функции выполняют углеводы в живом организме.
Подтвердите конкретными примерами.